God interesse for kompetanseheving på lokalmat

I Nordland har det til nå vært arrangert pølsemakerkurs, bakerkurs, økonomikurs, markedsføringskurs, markedskurs, sousvide, HACCP, EPD-registrering og tang som mat. Totalt har ca 90 deltakere fra Nordland vært med på disse kursene.

20 lokalmatbedrifter fra Nordland har også fått muligheten til å få besøk av kvalifisert fagperson, gjennom besøksordningen til Kompetasenettverket. Utvalgt fagperson tilfører kompetanse gjennom sitt besøk, og bedriftene definerer selv hva de ønsker hjelp til.

I disse dager skal handlingsplanen for aktiviteten i 2015 fastsettes for Kompetansenettverket etter innspill fra næringen og virkemiddelapparatet i de tre Nordligste fylkene.

Gjenstående kurs i Nordland i år:

5.-6. november - Økonomikurs i Bodø

6.-7. november - Kurs i konservering og videreforedling av grønnsaker, frukt og bær i Mosjøen

I desember er det også infokvelder om den nye matmerkingen.

Se lenke til høyre for kursoversikten til Kompetansenettverket for Lokalmat i Nord.

Se også Innovasjon Norges hjemmeside for å få en totaloversikt over hva kompetansenavene i landet ellers tilbyr. Lokalmatprodusenter står fritt til å melde seg på kurs der hvor de finner noe som er interessant.